大补气血,坐月子还能喝酒

说到酒酿,相信很多人一定都不陌生,但也有一部小朋友表示没听说过,那么今天殷奶奶就来简单的科普一下关于酒酿的知识点。同学们,准备好笔记本,我们要开始咯~

今日话题

冬天不仅让人手冷脚冷,还是关节炎患者最难度过的季节,今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西,冬季喝它可以舒筋活络,大补气血,让关节炎患者不再惧怕过冬。它就是:

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今天健康养生秘诀给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西,春季喝它可以舒筋活络,大补气血。

醪 糟

酒酿呢,其实就是醪糟[láozāo],是用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒,不同的地区称呼不同,有糯米酒、江米酒、酒糟啊等等,旧时叫“醴”[lǐ ],是中国传统的特产酒。“酒为百药之长”,《黄帝内经》中就有著名“汤液醪醴[láo lǐ ]论篇”而醪醴中最能体现药食同源的,就是醪糟。

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醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,是具有代表性的中国传统食品之一。

人常说,女人是水做的,其实我们从中医的角度来看,更应该说,女人是靠血润养的。大部分女孩子或多或少都会有贫血、气虚的情况出现,所以补气血才是女人永恒的话题。

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大家千万不要小看这种酒,它能补虚、补血、补脾肺, 能通肝、肺、肾经,尤其对于女人的养生有莫大的帮助

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醪(láo)糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,是具有代表性的中国传统食品之一。

醪糟的营养价值

通常女人贫血、气虚时会有面色苍白、手脚冰凉、记忆力减退、月经量少、月经颜色很淡、月经推迟、没精打采等表现,而这时,来一杯暖暖的酒酿,真的会起到很好的作用呢~

大家千万不要小看这种酒,它能补虚、补血、补脾肺, 能通肝、肺、肾经,尤其对于女人的养生有莫大的帮助。

舒筋活络,大补气血

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醪糟的营养价值

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因为酒酿性温热,经过酿制后,糯米的营养成分更易被人体吸收,能补虚、补血、补脾肺, 能通肝、肺、肾经,尤其对于女人的养生有莫大的帮助,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

#舒筋活络,大补气血 #

因为醪糟是糯米制成的,糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。米酒入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。

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醪糟酿造历史悠久,源于汉,盛于清,有史记载,见于《大竹县志》,“甜酒亦以糯米酿成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北东柳桥所出为最。”

♣ 米酒入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。

今天奶奶先着重说一下,酒酿对产妇的几个好处,这对正在月子中的宝妈们可是真真儿的福利哟~作用如下:

因为醪糟是糯米制成的,糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。

♣ 米酒入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。

  1. 补血:

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♣ 米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。

糯米本身就是补血的,做成酒酿之后,药性走肝经,补血作用更强。

米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。

经过酿制,糯米的营养成分更易于被人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

  1. 去恶露:

米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。

醪糟的作用主要有

利用酒酿活血化淤的作用,促使子宫的淤血尽快排出。

米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。

♣ 1、对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。

  1. 通乳汁:

米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。

♣ 2、对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

乳汁不通是气血淤滞所致,酒酿可以疏通乳腺。

经过酿制,糯米的营养成分更易于被人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

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4.预防产后腰痛:

醪糟的作用主要有

♣ 3、醪糟能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。

产妇肾虚,受寒之后很容易在腰部反映出来,酒酿活血通络,又走肾经,既可以预防又可以调理产妇的腰痛病。

1.对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。

♣ 4、风湿性关节炎,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,贫血等病症大有补益和疗效。

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2.对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

老祖宗留下的好东西,自己在家就可以做

当然,酒酿除了对产后的恢复有帮助之外,还有很多其他的作用。

3.醪糟能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。

醪糟可以去超市买,为了放心也可以自己在家做。

比如冬季气温降低,不少人会感觉手冷脚冷,同时冬季也是关节炎患者最难度过的季节,而酒酿不仅可以舒筋活络,大补气血,还可以让关节炎患者不再惧怕过冬;

4.风湿性关节炎,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,贫血等病症大有补益和疗效。

材料:

再比如,经期喝酒酿水,可以预防乳腺增生;

如何自制醪糟

糯米500g、甜酒曲2g、凉开水

再比如,喝酒酿可以缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症状……

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做法:

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糯米500g / 甜酒曲2g / 凉开水

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酒酿的好处简直太多了,今天奶奶就先卖个关子,先不跟大家详细讲述。“双十一”期间奶奶会重点推出酒酿系列,到时候再详细跟大家叨叨一下酒酿的其他作用以及食用方法,还有很多种不同的吃法哟~还真是让人期待呢!

# 做 法 #

1、浸泡:将糯米洗净,放入干净无油的盆中加入清水浸泡2~24小时,泡至米很容易用手碾碎即可。

1、浸泡:将糯米洗净,放入干净无油的盆中加入清水浸泡2~24小时,泡至米很容易用手碾碎即可。

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2、煮制:用湿纱布托住米,放入高压锅中隔水蒸,上汽后小火8分钟关火。

2、煮制:用湿纱布托住米,放入高压锅中隔水蒸,上汽后小火8分钟关火。

3、放凉:蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。

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另外准备一小碗温水或干脆凉开水,将甜酒曲放入拌匀。拌入凉了的糯米中,并用手抓散糯米。

3、放凉:蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。

4、装入干净盆中一层层压紧。用手在中间挖个洞。

另外准备一小碗温水或干脆凉开水,将甜酒曲放入拌匀。拌入凉了的糯米中,并用手抓散糯米。

5、上一步加的水不算多,米还挺干的。继续慢慢往洞口加水,水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面,喜欢酒水多,可加多点水。

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6、盖上密封盖。外面用保温材料(如毛巾被什么的)裹上放在温暖的地方发酵,温度一般应在30℃~32℃之间,一般36~40小时就可以吃了。

4、装入干净盆中一层层压紧。用手在中间挖个洞。

温馨提醒

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虽说醪糟是一个好东西,但是并不是所有人都可以吃的,对于肝病患者来说,就是不能吃醪糟的。那些体质偏湿以及容易上火的人,同样也应少吃醪糟。(爱生活,爱健康,更多资讯请关注公众号:首席健康师)

5、上一步加的水不算多,米还挺干的。继续慢慢往洞口加水,水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面,喜欢酒水多,可加多点水。

您身边也有关节炎、体质虚弱、消化不好的朋友吗?有的话一定别忘了把这种老祖宗留下来的好东西推荐给她,冬季喝一碗,大补气血暖身心!

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6、盖上密封盖。外面用保温材料裹上放在温暖的地方发酵,温度一般应在30℃~32℃之间,一般36~40小时就可以吃了。

醪糟食用方法

关节炎、畏寒,血淤的人冬季必备良药

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♣ 1、直接食用:自制好米酒用勺取出直接食用(也可以直接买制作好的),口感细腻润滑、醇香甜蜜。

作用:对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效,以热饮为好。

♣ 2、伴饭菜吃:可以解腻,促进消化。

♣ 3、米酒酒糟汤圆:先将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖,煮沸3~5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

♣ 4、米酒煮鸡蛋:先将适量水和鸡蛋煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3~5分钟即可食用。

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温馨提醒

虽说醪糟是一个好东西,但是并不是所有人都可以吃的,对于肝病患者来说,就是不能吃醪糟的。

那些体质偏湿以及容易上火的人,同样也应少吃醪糟。

醪糟无论南北,都十分普遍,并为古今人所喜爱。这都源于它对人体强大的保健功效,是冬季人们的必备良药,尤其适合中老年朋友食用。

您身边也有关节炎、体质虚弱、消化不好的朋友吗?有的话一定别忘了把这种老祖宗留下来的好东西推荐给她,冬季喝一碗,大补气血暖身心!

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